喜歡義大利麵的我最厲害的菜餚也就是義大利麵，今天要推出的是〝奶油培根義大利麵〞。
煮義大利麵其實很簡單，難就難在醬料上，不過現在的超市都很貼心，可以買到現成的奶油醬和番茄肉醬，只是奶油醬不易購買，目前我知道的只有兩種〈詳情擇日補上〉，價位也不便宜，不過比起外面餐廳的義大利麵算是很划算了。
準備的材料也很隨性，完全依照個人喜好來準備，如果單純吃義大利麵通常我都是用麵條，如果是要焗烤我則會用螺旋麵或筆管麵，再加上我個人討厭番茄所以我都只料理白醬，好啦！進入主題吧！
我這次做的是最簡易的奶油義大利麵，準備材料有：義大利麵條、奶油白醬、花椰菜、培根、牛奶...
〈其實應該還要有洋蔥，但我忘記了買了，喜歡海鮮的可以買蝦仁或蛤蠣〉
步驟如下：
1.先煮一鍋水，將麵條煮熟。〈這需要花一點時間，可以利用空檔先處理其他的事。〉
2.花椰菜洗乾淨，利用煮麵條的水燙個30秒，備用。〈如果是要焗烤就不需要燙了。〉
3.洋蔥、培根等欲加入的食材切末，備用。
4.麵條熟後撈起，拌些橄欖油。〈這個部分有很多說法，有些美食專家主張要泡冷水，據說麵條比較Q，但有些專家又說不要泡水，我個人都是不泡水，稍拌一些橄欖油，麵條就不會黏在一起了。〉
5.洋蔥、培根下鍋爆香，加入奶油醬，再加入牛奶，待滾後就可以加入花椰菜和其他食材，最後加入麵條拌勻即可。
如此一來，簡單、便宜又好吃的義大利麵就可以上桌啦！
已嫁作人婦，仍是小姑獨處的，都可以來試試啊！
我家阿信每次都吃得讚不絕口呢！
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