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小姐我今天做了兩道菜，一是鹹米台目，二是白木耳蓮子甜湯，這兩道菜不是什麼了不起的名菜，不過認識我的人都知道我是個懶惰的人，能夠下廚作菜就是一件了不起的事了。
煮米台目很簡單，我是用婆婆一貫的做法，通常婆婆在煮湯麵時都會用兩種食材先爆香，一種是不可缺少的蝦米，另一種則是以家裡的收成來決定，蔥、蒜、韭菜不定，爆香之後就可以加入水煮開，然後下米台目和豆芽菜，就大公告成啦！
步驟如下：
1.小火熱油，加入蝦米、韭菜頭、鹽巴爆香。
2.爆出香味後加水煮出湯頭。
3.水滾後加入米台目和豆芽菜，關火前在將韭菜葉部份加入就可以啦！
不過我個人覺得這樣煮好像缺乏香氣，應該可以加入油蔥爆香，味道會更好。
這是給煮婦初級班的菜單，如果你已經是高級班的就請多多指教！
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