最近我們家一直有源源不絕的麵糰,正好這個假日小叔、小姑都回來了,婆婆提議要來做湯包。
上回婆婆已經做過瓠瓜湯包,整個皮太厚,不受愛戴,這次她打算做菜埔湯包,雖說是湯包,但是卻一點湯汁也沒有。
整個下午,幾個人在廚房裡手忙腳亂,有人負責桿皮,有人負責包,笨手笨腳的我大多的時候都負責攝影。



包得很像樣的是婆婆包的,像水餃一樣的是小姑包的,開口笑的那個則是我包的,因為這個失敗,所以我還是決定負責攝影。



這個是阿信包的,看起來來不賴,抓皺抓得挺美的。



在阿信的鼓勵下我再次嘗試,這次做得還不錯喔!只是黏合處還是有個漏洞。



最後在大家的分工合作之下,我們總共做了三個蒸籠的湯包,個個還大小不一、形狀不同呢!



剩下的麵糰就拿來做蔥油餅,加點蔥花揉一揉,再桿平放進油鍋煎,加個荷包蛋口味還不錯,但是桿越薄越好吃。

經過一個下午的忙碌後,我們決定,下次再有麵糰,還是煮刀削麵就好了!

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