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別小看這些器具,看起來沒什麼,卻也價值不匪...
至少拿去賣破銅爛鐵也值不少錢吧!

泡咖啡其實很簡單...
我選擇用懶人泡法──濾泡式...
只要在濾泡杯上套個濾紙,先用熱水沖一下,再加上你想要的咖啡粉份量...
然後呢...用神燈壺裝85度C的熱水以繞圈圈的方式沖淋...
一匙咖啡粉可以泡150C.C.的咖啡,當然啦!濃度依個人喜好調整囉!
然後咖啡會滴滴答答的滴到咖啡壺裡,咖啡就泡好啦!

接下來是打奶泡...
再簡單不過了...
把新鮮牛奶倒入奶泡杯裡,用力的打打打,很快就會有泡啦!
那就可以到入我們的咖啡中...

一般來說,拿鐵咖啡和牛奶的比例是1:2,而且是不加奶泡的...
卡布奇諾咖啡和牛奶的比例也是1:2,但是牛奶中有部分是奶泡...
要做一杯冰卡布呢...
首先先放入冰塊,再來加入大約10CC的風味糖漿,口味當然也是自己選擇,不過我偏好香草口味,然後倒入打好的奶泡,約三分之二杯,再加入咖啡,最後在上層再加一點奶泡...
如果還想要搞花樣的話,可以在上層在淋上焦糖或巧克力...
這樣就完成啦!

說得好像很簡單,實際上做起來卻不是這麼容易...
真正要泡好一杯完美的咖啡要注意很多細節的...
像說是水的溫度、咖啡的份量、奶泡的濃度...一大堆...
就看玩家自己研究囉!
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    fabye 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()