熱炒燕餃杏鮑菇 @ 嫻情逸誌

之前買了兩包杏鮑菇冰在冰箱裡，一直想著到底要怎麼來料理，那就來個創意料理：熱炒燕餃杏鮑菇。
沒錯，就是那個用來煮火鍋的桂冠燕餃喔！拿來熱炒也相當美味~~

準備的材料有杏鮑菇、燕餃、九層塔、香菇素肉燥、香菇辣椒醬，和一點點大蒜及薑，另外準備了醬油膏、米酒和糖調味。

先將大蒜及薑下鍋爆香，接著加入水和香菇素肉燥大火煮滾。

湯汁沸騰後就可以到入燕餃和杏鮑菇，酌量加入米酒、醬油膏和糖調味，蓋上鍋蓋等湯汁快收乾時加入九層塔就可以起鍋了。

那一顆一顆的就是燕餃啦！切成小顆狀像豬絞肉一樣，老公第一口還吃不出來呢！
這道熱炒燕餃杏鮑菇超下飯的，香辣帶勁，家裡有吃不完的火鍋餃都可以拿來熱炒變換口味，大家試試吧！

其實只要有好的調味，隨便煮都好吃，這次用的香菇素肉燥和香菇辣椒醬都是在板橋市場買的，超級好用，不管是拌麵、炒飯還是用來熱炒調味都很方便。〈下次再分享〉