台灣具有廣大包容力的特性反映在社會各個層面,尤其在飲食文化上,更是不難發現其多元性,不用出國,就能在台灣品嚐到世界各國的料理美食,可說是非常幸福。一個國家的飲食文化,與該國的歷史背景、地理環境、人民特性息息相關,甚至可以說傳統料理是濃縮一個國家長久文化所呈現出的綜合性表現,反過來說,我們可以從一道傳統料理,管窺該國的文化特色。然而,在我們大啖異國料理之時,卻往往著重於「好不好吃?」的味蕾饗宴,卻不太注意是何種文化,發展出與台灣料理截然不同的特性,不僅對該國的飲食文化相當陌生,甚至對該國都不熟悉,未免有些可惜。
「愛Cook」繪本系列精選包含臺灣、德國、法國、義大利、日本、中國、越南、印度、土耳其、美國、墨西哥共十一國的傳統料理。透過世界美食認識各國文化,跟著鮮明有趣的人物以及故事情節,帶領孩子來趟世界飲食文化之旅,每冊繪本都以令人食指大動的故事開拓你們的視野。
‧ 愛Cook繪本系列特色:
1. 每本以一個國家的傳統飲食文化為主題,精選十一國傳統料理,全面介紹國家歷史背景、地理環境、風土民情等。
2. 透過鮮明有趣的人物及故事情節,帶領孩子進入該國文化氛圍。
3. 每本繪本分為四大單元:繪本故事、國家簡介、飲食文化、料理食譜。
4. 國家簡介單元:以淺顯易懂的敘述,介紹該國地理位置、民族人種、文化特色、名勝古蹟、歷史事件等,帶領孩子快速掌握國家資訊。
5. 飲食文化單元:延伸介紹該國特殊飲食習慣、其他傳統料理,以及飲食歷史。
6. 料理食譜單元:跟著食譜輕鬆做出繪本的美味料理。適合親子同樂,共享下廚的樂趣。所有食材均可以在超市購買,家長不必擔心食材的取得。
十一本繪本包含《總鋪師大辦桌》、《法國王后的晚餐》、《拿坡里披薩萬歲!》、《甜甜辣辣的回憶》、《木口爺爺的壽司》、《馬斯德國香腸店》、《尋找媽媽的炒鍋》、《提蒂安的禮物》、《橘子棒球隊的慶功宴》、《烏夏阿姨的印度咖哩》、《土耳其烤肉大王》。
官網介紹:http://www.linkingbooks.com.tw/LNB/book/Book.aspx?ID=1100524
《世界飲食文化小百科》先把世界各地的飲食作總覽的介紹,五大洲加南北極,46個國家的飲食文化、傳統佳餚都收錄在世界美食地圖總導覽。
先把五大洲的地理位置作簡單的介紹,看繪本培養世界觀。
以圖例的方式將特色實物標示出來。
我們所居住的台灣當然不可錯過,除了產物外也有特色美食。
除了可愛的繪圖之外,也佐以實照解說,更有真實感。
隨意挑了一本「印度」美食繪本來介紹,畫風非常有特色。
以小故事的方式來引導進入主題,邊看故事邊了解地方特色。
看完故事後,會把該地的風俗文化、景點特色作簡單的說明,對該國家會有進一步的了解。
最後會有一道簡單的食譜,可以試著自己做做看,增進親子互動,培養感情。
其他十書就不一一介紹了,請大家自行上官網搜尋。
我非常喜歡這套書,每書的畫風都非常有特色,邊看繪本還可以學得知識,對世界各國也有稍微的認識,讓孩子雖還沒有能力走遍世界,卻能夠透過書本感受不同的民情。
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